Goede voeding kan een belangrijke bijdrage leveren aan de behandeling van Cystic Fibrosis (CF). Wanneer uw voedselinname onvoldoende is om aan de behoefte aan energie (= kilocalorieën) en voedingsstoffen te voldoen, valt u af. Dan is het nodig om over te gaan tot het gebruik van
energieverrijkte voeding. Dit houdt in dat dranken en gerechten extra energie (=kilocalorieën) en voedingsstoffen bevatten. U krijgt van de diëtist hierover advies.
Suggesties voor het verhogen van de energiewaarde van de voeding zijn onder andere:
- Verwerken van extra vetten. Voeg ongeklopte slagroom, koffieroom, crème fraiche of zure room toe aan dranken of gerechten.
- Verwerken van extra koolhydraten. Hiervoor verwerkt u extra glucose of dextrine-maltose in bijvoorbeeld dranken, vla of pap. Glucose (druivensuiker) of dextrine-maltose (Fantomalt) zijn koolhydraten in poedervorm die evenveel energie leveren als suiker, maar minder zoet smaken waardoor u er meer van kunt gebruiken. De smaak van glucose is iets zoeter dan die van dextrine-maltose. Per glas of schaaltje kunt u 3 maatschepjes toevoegen. Glucose en Fantomalt kunt u krijgen bij de supermarkt, drogist, of apotheek. Meer recepten vindt u in de brochure energieverrijkte voeding van het UMC Utrecht.
Energieverrijkte dranken en gerechten zijn zelf te bereiden, maar ook kant-en-klaar verkrijgbaar bij apotheek of thuiszorgwinkel. Bij kant-en-klare energieverrijkte dranken vindt u dranken op basis van melk en dranken op basis van vruchtensap.
Wilt u zelf energieverrijkte dranken maken, dan vindt u hiervoor recepten in de brochure energieverrijkte voeding van het UMC Utrecht. Raadpleeg uw diëtist voor de nieuwste aanvullende informatie over soorten en verkrijgbaarheid van kant-en-klare energieverrijkte dranken.