De directie Onderwijs & Opleidingen bestaat uit elf afdelingen. Aan het hoofd staat een directeur.
Naast afdelingen als het bedrijfsbureau, P&O en de staf zijn bijvoorbeeld de opleidingen Geneeskunde, Biomedische Wetenschappen en Gezondheidswetenschappen bij de dOO ondergebracht. Ook het Opleidingscentrum valt binnen de dOO.
Download hieronder het organogram van de dOO (PDF).