Elke seizoen stellen we voor patiënten die op de verpleegafdeling verblijven een nieuw menu voor het avondeten samen. Ook met dit zomerseizoen kunt u als patiënt elke dag kiezen uit verschillende gerechten, waaronder vegetarische opties.
Ons voedingsteam – inclusief onze koks – werkt samen om uw maaltijd zo smakelijk en voedzaam mogelijk te maken. Voor dit zomermenu heeft een aantal koks hun favoriete maaltijd samengesteld. Ze hebben daarbij goed gelet op de seizoensproducten én op de richtlijnen van de Gezondheidsraad voor gezonde voeding.
Onze koks vertellen graag waarom ze juist deze maaltijd hebben gekozen. Ze hopen natuurlijk dat u van deze maaltijd zult genieten!
Gerecht van Marcel uitklapper, klik om te openen
Ik heb gekozen voor de kip pilav met perzik, omdat ik het een leuk en lekker recept vind om te maken. Het heeft veel kleur en de smaak is ook erg lekker. Ook is het een eenpansgerecht dat ook thuis gemakkelijk te maken is. De combinatie van kip met de zoetheid van perziken zorgt voor een heerlijke smaakervaring. In het traditionele pilav-recept zit vaak geen perzik, maar voegen we in de Nederlandse keuken vaak toe. Het wordt door velen gewaardeerd!
Gerecht van Wing uitklapper, klik om te openen
De Tjap Tjoy die op het menu staat, is een van mijn favoriete gerechten. Omdat ik oorspronkelijk uit China kom en omdat het gerecht veel groenten bevat en gezond is. Door het roerbakken van de groenten blijven deze lekker knapperig en de smaakvolle saus maakt het gerecht af. Wilt u een lekkere en gezonde maaltijd? Dan is Tjap Tjoy een goede keuze.
Gerecht van Wil uitklapper, klik om te openen
Het gerecht met de gehaktbal, sperzieboontjes, wortel en doperwten komt van mij. Een gezonde, lekkere én duurzamere keuze, want de gehaktbal bestaat voor 60% uit vlees en 40% uit groenten. De groenten maken de gehaktbal minder droog en de wortel geeft de gehaktbal een beetje een zoete smaak mee.
Gerecht van Patrick uitklapper, klik om te openen
De pittige stoof met veel groenten, zilvervliesrijst en een kipworstje heb ik samengesteld. Een kleurrijk en beetje pittig langzaam gestoofd gerecht met veel groenten. We serveren dit gerecht met gezonde zilvervliesrijst, rijk aan koolhydraten, vezels, ijzer en B-vitamines en een krokante bonenburger of een lekker, sappig kipworstje.